肆虐全球的疯牛病给人类造成了不小的恐慌，但也给人们一个反思的机会：人类在认识世界和改造世界的过程中，一定要按自然规律办事，如果违背这一规律，最终受到惩罚的还是我们人类自己。牛本是食草的动物，但为了让牛长得快、长得壮，人们非要用动物骨肉粉喂养不可，结果造成了疯牛的大肆传染。人们使用工业化手段开发动植物资源本是为人类服务的，但由于努力过了头，大自然中的生物链被打破，最终落了个苦果自食的下场。
疯牛病危机警示人们：第一，人类在走可持续发展的道路中，面临的不确定因素会越来越多，因此一定要有强烈的忧患意识，要见微知著，防微杜渐，切不可心存侥幸。如果1990年，当英国科学家在一只猫身上发现类似疯牛病的疾病时，英国政府能给予足够的重视，将疯牛病遏制在萌芽状态，那么就不会出现今天谈牛色变的可怕局面；第二，2O世纪科技的进步，为人类提供了前所未有的生存条件和发展速度。但人类不能陷入技术可以改造一切的绝对论的迷惘之中。对于技术的长期影响，特别是与人类健康密切相关的技术，人类应持更为理性与审慎的态度，仅仅以短期利益来作评判，难免过于功利；第三，随着经济全球化，一个国家或一个地区的食品安全危机，很可能成为全球性的问题。因此，保证食品安全，应该成为全人类的共同追求。
（《新华每日电讯》2001．2．19）
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